茶農家竹尾のブログ

三重県のお茶農家、竹尾茶業のブログ！畑の事や田舎生活等、身の回り１ｍの情報を発信！

製茶

2010年05月23日20:19

ようやく、新茶の収穫、製茶が終了しました！

おかげさまで、ようやく、新茶の収穫、製茶が終了しました。
無事、怪我などもなく、なりよりです。
26日より一般商品を販売開始いたしますので、
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

また、新ほうじ茶のお問い合わせが多いのですが、
これから価格、内容量などを決定していく予定です。
もうしばらく、お待ちくださいませm(_ _)m

タグ：: 新茶; 収穫; 製茶; ほうじ茶; 有機栽培茶

takeo_chagyo

2009年05月20日00:13

お茶　製茶中（後編）

先日の製茶の続きです。

乾燥しながら揉んでいく作業です～

蒸した茶葉を、乾燥しながら揉んでいくのだそうです。

いろんな機械で揉み乾燥→揉み乾燥→　　　完成♪
茎など　揉み乾燥

茎など　揉み乾燥

　

　

　

茶葉　乾燥中間地点

　

ガチャガチャ乾燥中①

　

ガチャガチャ乾燥中②

主に、おとうさんにしていただいています。

タグ：: 製茶; 新茶; お茶

takeo_chagyo

2009年05月14日23:32

新茶の収穫時期！収穫、その後・・・

新茶の刈り取りもいよいよ後半。
お茶　収穫　3人

お茶　収穫　3人

お茶を刈り取った後は、水蒸気がでるコンテナにひとまず入れておきます。

その後の工程は。。。

蒸す→揉みながら乾燥へ

とりあえず、今日は「蒸す！」のご紹介！

このように少しずつコンベアーで運ばれて、蒸されていきます～
蒸す前①

蒸す前①

　　

蒸す前②

　

蒸す前③

蒸されると、鮮やかな緑色に（^▽^）
キレーです。
お茶　蒸し中

お茶　蒸し中

　

お茶　蒸し後

と、今日はここまで。
また、続きは次回に～★ 揉む工程へ

揉む工程へ

タグ：: 新茶; 茶畑; 収穫; 製茶; 刈取り

takeo_chagyo

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