茶農家 竹尾のブログ

新年が始まったばかりですけど、
早いもので、もう11日。
今日は「鏡開き」です(*´∇｀*)

年末の餅つきで作ったお鏡さん。
小さい頃から餅つきはしているんですけど、
もっぱら食べる担当だったので、お鏡さんを作ってもシワシワになっちゃうことが多々。
そのてん、おとうさん作のお鏡さんはスベスベでキレーです！

このお餅を使って、
おかあさんがぜんざいをこしらえてくれました。



寒い日には温まります!!

甘いぜんざいには、濃い目のお茶が合いますね☆

「一番粉茶」は春のお茶で、
形状が青のり状になっているお茶なので、
濃いお茶がお好きな方にはオススメです！

今日11日は鏡開きです(*ﾟ▽ﾟ*)



焼いて、砂糖醤油でいただくのもおいしいんですけど、
ぜんざいにしちゃいました。



うん、あったまるし、おいしいです('▽'*)♪

濃い目に入れたお茶との相性も抜群です☆
「一番粉茶」は青のり状態のお茶なので、
濃い目に淹れたい時にはピッタリです★

今日も暑いです。

そんな日には、ビールがおいしい（らしい）ですよね♪
(お酒は好きなのですが、ビールは苦手なので。。。）

おつまみにピッタリなのが、
ゴーヤを使ったチップス♪




薄い輪切りにして、片栗粉をまぶして、
揚げるだけ。
塩をかければできあがり♪

簡単なのに、美味しいんです〜(^−^)

この時、先日ご紹介した｢粉茶塩｣をふりかけると、
また美味しいんです〜★
栄養価も高まりますし♪

是非、お試し下さい〜(*▽*)

家庭菜園からいただく野菜は、
本当に種類が豊富！
ありがたいです(^−^）

昨晩は夏野菜を天ぷらにしてみました。




不恰好ですが。。。
なす、かぼちゃ、ししとう、みょうが、そして、初さつまいも♪

天つゆやソース、醤油で食べても美味しいんですけど、
今回は『竹尾茶業』の有機粉茶｢一番粉茶｣を
使って、｢粉茶塩｣でいただいてみました。




青のり状のお茶と、お塩を混ぜるだけ。
これを天ぷらにつけると、
お茶の風味が広がって、
また、違った味わいになります。

｢緑茶パウダー｣と塩を混ぜても美味しいのですが、
また、違った感じのお塩になります。

奈良県にある『みつえ温泉　姫石の湯　お食事処「山桜」』さんに
教えていただきました。
こちらでも、『竹尾茶業』のお茶を使っていただいています。
ありがとうございます！

ちなみに、今日のお昼はカレー♪
揚げナスやゴーヤを入れた、夏野菜カレーでした。

本日のお茶は、濃い目のお茶が好きな方にはピッタリ。
『竹尾茶業』の有機粉茶｢一番粉茶｣です★

青のり状になっているので、
少量の茶葉でも濃く出ます。
また、春のお茶が原料なので、
甘みも十分にあるお茶になります〜(^−^）




今日は和菓子と一緒に。
『夢菓子工房ことよ』さんの和菓子。
夏らしい｢金魚｣です♪

この水加減が涼しげですよね〜(*▽*)

今日もご馳走様でした！