ほうじ茶 : 茶農家竹尾のブログ

2013年09月02日21:03

今日のおやつ☆おはぎ＆ほうじ茶

いよいよ九月です。

今日のおやつは頂き物。
９月の「朔日餅」はおはぎです。
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小ぶりで食べやすくって、美味しい！
ご馳走さまでした(´▽｀)

今日は「竹尾茶業」の「ほうじ茶（農薬不使用）」とともに。
和菓子とも合います♪

冷やしたほうじ茶は、この夏、大量に消費しました。
本当に暑かったですものね。゜（´Д｀）゜。

まだまだ消費量は減りそうにないですけども。

残暑、厳しいですので、
まだまだ体調にはお気を付け下さい☆

タグ：: おはぎ; ほうじ茶; 朔日餅

takeo_chagyo

2013年02月02日20:56

ほうじ茶、作成～☆

今日の午前中の作業は「ほうじ茶作り」
2人がかりで、ほうじ茶を焙じる作業です（´∀｀*)

先月は雪の中の作業でしたが、今日は比較的あったかでした。
もうすぐ、立春ですもんね～☆

今日のおやつは頂き物の朔日餅♪
豆まきにちなんで、黒大豆と大豆の２種類の豆大福「立春大吉餅」
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モチモチの皮と、豆入りのこし餡が美味しい！

今日焙じたばかりの「ほうじ茶（農薬不使用）」と共にいただきました。

香ばしい香りのほうじ茶と、美味しい和菓子でまったりです(*´∇｀*)

タグ：: 豆大福; ほうじ茶; 節分

takeo_chagyo

2012年11月07日21:11

今日は立冬、暦の上では冬の始まりです。
朝晩、ますます寒く感じます。

先日ご注文いただいた仙台の日本茶カフェ「道草屋」さんから、
「寒くなり、ほうじ茶を使ったミルクほうじ茶が大好評です」とのお言葉が♪

以前も、「ミルクほうじ茶には竹尾さんのほうじ茶じゃないと」とのお言葉もいただいて、
本当にありがたいです(*´∇｀*)

改めて、道草屋さんから教えていただいた
「ミルクほうじ茶」のレシピのご案内。
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材料　
竹尾のほうじ茶：5g　お湯：100cc　牛乳：150cc　グラニュー糖：3g

①鍋に湯を沸かし、ほうじ茶を入れて3分ほど煮出す
②①に牛乳とグラニュー糖を入れて、沸騰直前で火を止める
③そのまま２分間蒸らす
④漉しながらカップに注ぐ（お好みでさらにグラニュー糖を添えて）

本当に美味しいし、温まるので、
是非、お試し下さい（´∀｀*)