今日はあいにくの雨。
午前中は焙じ作業をすることに。
ありがいたいことに、夏の茶葉を使った「上ほうじ茶」の
注文を沢山いただいたので、
ひたすら「上ほうじ茶」を焙じていました。
     ほうじたて ほうじ茶(10-09-14)


やっぱり、香りが違います!
甘く香り高い「上ほうじ茶」はもちろん有機栽培茶。
香りを楽しみたい方は、一度お試しください。

もうすぐ年に一度の有機栽培に関する検査があります。
いろいろと準備に追われる毎日です(´Д`)