茶農家 竹尾のブログ

三重県のお茶農家、竹尾茶業のブログ!畑の事や田舎生活等、身の回り1mの情報を発信!

2024年10月

強風!!

今日はかなりの強風!!
そんな天候の中でのお茶の収穫。
袋があおられ、かなりの大苦戦です。゜(´Д`)゜。

番茶 収穫開始!

いよいよ番茶の収穫がはじまりました!
春、夏と続き、いよいよ今年最後の収穫です。

毎年、一日の平均気温が19度(お茶の生育が鈍くなるといわれる気温)に
なるぐらいまで収穫を待つのですが、今年はなかなか下がらず。
まだまだお茶の生育は続くかもしれませんが、
収穫開始です(*゚∀゚)っ

番茶の収穫前に

昨晩はスーパームーンが見ることができる! はずが、
あいにくの曇り空。
今日も曇り空からの、雨のお天気でした。

もうすぐ始まる番茶の収穫の前に、
朝から、緑茶を焙じる作業です。
(収穫中は収穫以外の仕事はなかなかできないので。)

香り高い「有機上ほうじ茶(夏収穫)」、
スッキリとした飲み口の「有機ほうじ茶(秋収穫)」。
     20231113-IMG_1557


     20231113-IMG_1563


お好みでお選びください(*゚∀゚)っ

すくすく成長

今日も快晴!!
気持ちのよいお天気でした。
お茶もすくすく成長してます(*´∇`*)
    20241012-IMG_3095


仕事終わりには甘いものを。
有機煎茶「上こだわり」を淹れて。
   20241012-IMG_3111

じっくり丁寧に淹れると、ますますお茶の味を楽しめます
甘いおやつ、癒されますね(*´ -`)(´- `*)。

ほうじ茶ミルク

今年最後の収穫に向けて、
お茶はすくすく育ってくれています。
日中は暑いぐらいですが、
朝晩はすっかり涼しくなって、肌寒いぐらいです。
温かい飲み物が欲しくなりますね(*´ -`)(´- `*)

今日は先週焙じた「有機ほうじ茶」を使って、
久々にほうじ茶ミルクを作ってみました。
     2012-06-23_21-06-00_001

仙台の日本茶カフェ「道草屋」さんが教えてくれたレシピで♪

【ほうじ茶ミルクの作り方】
  ☆材料:ほうじ茶 5g
    お湯   100cc
    牛乳   150cc
    グラニュー糖 3g
 � ‘蕕砲�湯を沸かし、ほうじ茶を入れて3分ほど煮出す
 �◆´,傍軻�とグラニュー糖を入れて沸騰直前で火を止める
 �� そのまま2分間蒸らす
 �ぁ々�しながらカップに注ぐ
   (お好みでさらにグラニュー糖を添えて)

かなりおいしいので、是非作ってみてください☆
温かい飲み物で、まったりしますね(*´∇`*)
記事検索
ギャラリー
  • お茶の納品
  • 十五夜
  • 十五夜
  • お彼岸
  • 大栗
  • 敬老の日。和みの時間を。
月別