2021年09月 : 茶農家竹尾のブログ

2021年09月29日01:49

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ぽかぽか☆ほうじ茶ミルク

あと2日で9月も終わり。
すっかり秋らしくなってきました。
朝晩は寒いぐらいです。゜（´Д｀）゜。

そんな時は「茶農家　竹尾」の有機ほうじ茶を使って
ほうじ茶ミルクを作ってみてはいかがでしょうか？
　　　　　 2012-06-23_21-06-00_001

【ほうじ茶ミルクの作り方】
　　☆材料：ほうじ茶　５ｇ
　　　お湯　　　１００ｃｃ
　　　牛乳　　　１５０ｃｃ
　　　グラニュー糖　３ｇ
　①　鍋にお湯を沸かし、ほうじ茶を入れて3分ほど煮出す
　②　①に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前で火を止める
　③　そのまま2分間蒸らす
　④　漉しながらカップに注ぐ
　　　（お好みでさらにグラニュー糖を添えて）

　仙台の日本茶カフェ「道草屋」さん直伝のレシピです♪
　2分蒸らすのが美味しさのコツ。

わが家ではグラニュー糖の代わりにきび砂糖を使っています。
本当に美味しいのでお試しください☆
　

takeo_chagyo

2021年09月22日00:34

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あいにくの雨

9月21日は中秋の名月。
今年は8年ぶりに満月だそうです。
ですが。。。雨！
前日のお月さまは本当にキレーでした！
ですが、１５時ぐらいから降ってきていたので夜も無理かと思いきや、
やっぱりお月さまを眺められず。。残念！

そこで、和菓子で楽しむことに♪
うさぎ、餅つき、お月さま。
　　　　　 20210921-IMG_6206

「茶農家　竹尾」の春煎茶「特上こだわり」を淹れて。
６０～７０℃の湯冷まししたお湯で淹れていただくと
お茶の甘さもお楽しみいただけます(´∇｀*)

takeo_chagyo

2021年09月21日01:05

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白い彼岸花

9月20日は彼岸の入り。
今年も彼岸花がいたるところに咲き誇り、
鮮やかな色彩でお彼岸さんの時期を教えてくれています。

彼岸花といえば赤いイメージですが、
庭には毎年白の彼岸花が咲きます。
珍しいですよね。
　　　　　 20210920-IMG_6203

今年も新型コロナの影響でお墓参りへ行けない方も
多いかと思います。
一日でも早く収束し、日常の生活が送れますように。

takeo_chagyo

2021年09月20日23:52

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有機茶クッキー☆

暑さ寒さも彼岸までといますが、
今日は本当にいいお天気で気温もかなりの暑さに。

秋番茶の収穫まで、茶園での仕事のほとんどが草取り。
有機栽培は除草剤が使えないため、除草作業はかなり大変です。
そんな茶園の傍らには大きな栗の木があって、
秋になると沢山の大きな栗が取れます。

今日もおじいちゃんが沢山いがぐりを拾ってきてくれて、
子供たちと一緒に栗の実とりを。
　　　　　 20210920-IMG_6200