茶農家 竹尾のブログ

三重県のお茶農家、竹尾茶業のブログ!畑の事や田舎生活等、身の回り1mの情報を発信!

2021年09月

ぽかぽか☆ほうじ茶ミルク

あと2日で9月も終わり。
すっかり秋らしくなってきました。
朝晩は寒いぐらいです。゜(´Д`)゜。

そんな時は「茶農家 竹尾」の有機ほうじ茶を使って
ほうじ茶ミルクを作ってみてはいかがでしょうか?
     2012-06-23_21-06-00_001


【ほうじ茶ミルクの作り方】
  ☆材料:ほうじ茶 5g
    お湯   100cc
    牛乳   150cc
    グラニュー糖 3g
  ‘蕕砲湯を沸かし、ほうじ茶を入れて3分ほど煮出す
 ◆´,傍軻とグラニュー糖を入れて沸騰直前で火を止める
  そのまま2分間蒸らす
 ぁ々しながらカップに注ぐ
   (お好みでさらにグラニュー糖を添えて)

 仙台の日本茶カフェ「道草屋」さん直伝のレシピです♪
 2分蒸らすのが美味しさのコツ。

わが家ではグラニュー糖の代わりにきび砂糖を使っています。
本当に美味しいのでお試しください☆
 

あいにくの雨

9月21日は中秋の名月。
今年は8年ぶりに満月だそうです。
ですが。。。雨!
前日のお月さまは本当にキレーでした!
ですが、15時ぐらいから降ってきていたので夜も無理かと思いきや、
やっぱりお月さまを眺められず。。残念!

そこで、和菓子で楽しむことに♪
うさぎ、餅つき、お月さま。
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茶農家 竹尾」の春煎茶「特上こだわり」を淹れて。
60〜70℃の湯冷まししたお湯で淹れていただくと
お茶の甘さもお楽しみいただけます(´∇`*)

白い彼岸花

9月20日は彼岸の入り。
今年も彼岸花がいたるところに咲き誇り、
鮮やかな色彩でお彼岸さんの時期を教えてくれています。

彼岸花といえば赤いイメージですが、
庭には毎年白の彼岸花が咲きます。
珍しいですよね。
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今年も新型コロナの影響でお墓参りへ行けない方も
多いかと思います。
一日でも早く収束し、日常の生活が送れますように。

有機茶クッキー☆

暑さ寒さも彼岸までといますが、
今日は本当にいいお天気で気温もかなりの暑さに。

秋番茶の収穫まで、茶園での仕事のほとんどが草取り。
有機栽培は除草剤が使えないため、除草作業はかなり大変です。
そんな茶園の傍らには大きな栗の木があって、
秋になると沢山の大きな栗が取れます。

今日もおじいちゃんが沢山いがぐりを拾ってきてくれて、
子供たちと一緒に栗の実とりを。
     20210920-IMG_6200


     20210920-IMG_6198

かなりのイガイガです(゚∇゚ ;)

そんなおじいちゃん、おばあちゃんへ
有機茶パウダー」を入れた子供たち手作りクッキーのプレゼント。
     20210920-IMG_6192

日頃の感謝を。いつもありがとうございます。

日頃の感謝

いよいよ明日は敬老の日。
先日も敬老会の贈答品にと沢山のご注文をいただきました。
     20210919-IMG_6173


ここ数年、毎年ご注文いただいていたのですが、
昨年は新型コロナの影響でなしに。
ただ、今年は配布だけするとのことで、再注文とのこと。
ありがたいです!

おじいちゃん、おばあちゃん、
お元気で、長生きしてくださいね(´∇`*)
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