茶農家 竹尾のブログ

三重県のお茶農家、竹尾茶業のブログ!畑の事や田舎生活等、身の回り1mの情報を発信!

2018年10月

ほうじ茶ミルク☆

ここ数日ですっかり秋らしくなり、
朝晩は肌寒いぐらいです。

そんな時にはほうじ茶を使った「ほうじ茶ミルク」でまったりするのは
いかがでしょうか?

      2012-06-23_21-06-00_001


仙台の日本茶カフェ「道草屋」さんから教わったレシピです。

【ほうじ茶ミルクの作り方】
・ほうじ茶:5g
・お湯  :100cc
・牛乳  :150cc
・グラニュー糖:3g

‘蕕謀鬚鯤┐し、ほうじ茶を入れて3分ほど煮出す
↓,傍軻とグラニュー糖を入れて沸騰直前で火を止める
そのまま2分蒸らす
すしながらカップに注ぐ
 (お好みでさらにグラニュー糖を添えて)

この作り方で作ると、本当にすごく美味しいです!
蒸らすのがポイントだとか。
是非お試しください☆

台風の影響…

週末の台風が嘘かのように、
昨日今日は台風一過、大快晴でした(*´∇`*)

今回の台風は今まで以上に風が強く怖いぐらいでしたが、
茶園などへの被害もなく過ぎてくれました。
ただ、茶園には沢山の落ち葉が・・・(´Д`)

お茶の木の上に落ち葉があると茶葉の成育を阻害するだけではなく、
摘み取りの際にもかなり邪魔になるため、
昨日から手作業で落ち葉を取り除いています。

週末に台風が来ると、また茶園は落ち葉でいっぱいになるんでしょうけどねε=ε=(;´Д`)
番茶の摘み取りまでもう少し!頑張ります
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