2011年01月 : 茶農家竹尾のブログ

2011年01月24日22:02

カテゴリ: 投稿者：しほ

直売所に盆栽おめみえ。

毎日寒い日が続いています。
今朝は霜がおりていて、茶畑一面真っ白でした。

直売所には、柚子に引き続き、
八朔が置かれるようになりました。
ご購入いただいた際、ご自由にお持ち下さい(^－^)
（こちらも家庭菜園で作っていただいたもので、
　農薬不使用の代物になります。）

そんな直売所の窓辺に、盆栽が飾られました。
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おとうさんに寄せ植えしていただいたものです。
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松や紅葉など、かなり良い感じです(^－^)
また、器がいいですね～★

ありがとうございます！

takeo_chagyo

2011年01月23日00:22

カテゴリ: 今日のお仕事; 投稿者：ひでゆき

草取り

毎日寒い日が続いていますね。

今の仕事は、草取り。
気が付けば、秋の収穫の後、ほとんどの時間を草取りしています。

うぅ。草。何とかなんないかなぁ・・・

タグ：: 草; 雑草; お茶; 茶; 栽培; 有機; オーガニック; organic

takeo_chagyo

2011年01月17日23:42

カテゴリ

丸の内ハウスにて、三重県フェア開催(＾－＾）

1月17日より、
東京の『丸の内ハウス』にて
三重県の食材フェアが開催されています～★
｢美味し国　三重フェア｣です。

真だこやあおさ、鈴鹿野菜など、食材もいろいろ。

『竹尾茶業』のお茶も、
『SO　TIRED』さんにて使われています(^－^)
ありがとうございます★

28日まで開催されているので、
お近くに行かれる方は、
是非行って見てください～(^▽^)

タグ：: 三重; 三重フェア; 美味し国; 有機栽培茶; 有機栽培

takeo_chagyo

2011年01月13日22:38

カテゴリ: 投稿者：ひでゆき

昨日放送された、NHKの「ためしてガッテン」。
テーマはお茶の効能ついてでした。
その中で、お茶をできる限りまるごと体に取り入れることのできる、
深蒸しのお茶がイイと放送され、その影響からか…
「竹尾のお茶は深蒸しなのか？」というご質問を何件も頂いております。
さすが、TVの影響力(≧∀≦)

そもそも、「○○以上の蒸しなら深蒸し」という定義がないので、
言い切るのは難しいのですが、
最近の茶業界の傾向としては、お茶の蒸しは深めになってきていると思います。
うちのお茶も深蒸し茶とまではいきませんが、深めの蒸しになっています。

ざっくり言うと、
深く蒸すとお茶は、繊維が砕ける事で、茶葉が粉っぽくなりますし、
淹れた時に濃くでて、とごりが多くなるといった感じでしょうか。

ご参考までにm(_ _)m

ためしてガッテンのホームページ↓
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20110112