茶農家 竹尾のブログ

三重県のお茶農家、竹尾茶業のブログ!畑の事や田舎生活等、身の回り1mの情報を発信!

2010年12月

今年もあと一日

今日は大晦日です。

今年も残すところ、あと1日となりました。
昨日は、夕方から餅つき!
今日は、年越し蕎麦を食べて、一年の締めくくりとなります。

では、良いお年を〜(^O^)/

今月3回目★ほうじ茶作成

午前中のお仕事は「ほうじ茶」の作成です〜(^−^)
今月3回目。
回を重ねるごとに、工場内の気温がどんどん下がっている気がします。
お茶を焙じるので、火を使う仕事なのですが、
工場内ではく息は白い白い(^−^;)
クリスマス寒波はかなりの寒さでした。。。

今日は焙じたてのほうじ茶を使って、「ほうじ茶ミルク」を作成!
寒い日にピッタリの、温まるドリンクです〜★

仙台の日本茶cafe『道草屋』さんに教えていただきました。
レシピはこちら

今年も早いもので、残り5日となりました。

みなさま、風邪にはお気をつけ下さい。
良いお年をお迎え下さい〜(^▽^)/

今日は冬至です★

今日12月22日は冬至です。

最近、寒かったり、暖かかったり、
体調を崩しやすい気候です。
今日も風はかなり強いのに、
日差しは暖かく、冬とは思えないぐらいです。

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カボチャを食べて、
柚子風呂に入って、
風邪予防をしたいと思います(^−^)

和菓子「雪うさぎ」&有機煎茶

今晩はぐっと寒くなった気がします。

そんな時は、甘いお菓子と温かいお茶が欲しくなります♪

今日は和菓子をおやつに(^−^)

冬らしい、雪うさぎの和菓子です。
和菓子 雪ウサギ(特)こ)10-12-13_19-30-40_001


南天の赤い目と、緑が鮮やかな葉っぱの耳が
ほんとに可愛らしい和菓子です。

雪にみたてた真っ白いお餅の中には、白いこしあんが。
甘くて、おいしい和菓子です★

今日は有機煎茶「特上こだわり」を淹れて。

春の煎茶で、お茶の甘みが十分にあるお茶です。

60℃に湯冷ましたお湯で、1分ほど淹れていただくと、
甘みが増します。

和みますね〜(*▽*)

今日もご馳走様でした★

麩まんじゅう&有機煎茶★

先日は大雪でした。
本当に、ここ数日でグッと寒さが増し、
ようやく師走らしい季節となってきました。

そんな寒い中、やはり温かい飲み物と、甘いおやつは欠かせません♪

今日のおやつはいただきものの和菓子(^−^)

『京菓匠 鶴屋長生』の「麩まんじゅう」です。
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柚子の香りが冬らしい、あっさりしとろりとした餡を
特性の生麩で包み笹で巻いてある和菓子です。
柚子の香りと、ほんのり香る笹がいいアクセントになっている、
上品な和菓子でした★
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今日は、『竹尾茶業』の有機煎茶「上こだわり」と一緒に♪
さっぱりしつつも甘みのある春煎茶で、
和菓子の味を邪魔せず、でも、お茶の味わい、香りも
楽しめる煎茶になります。

今日もご馳走様でした(*▽*)
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