先日の製茶の続きです。

乾燥しながら揉んでいく作業です〜

蒸した茶葉を、乾燥しながら揉んでいくのだそうです。

いろんな機械で揉み乾燥→揉み乾燥→   完成♪
茎など 揉み乾燥 茎 茎

 茶葉 乾燥中間地点
 ガチャガチャ乾燥中 ガチャガチャ乾燥中


主に、おとうさんにしていただいています。